en gros pour ma part, je suis parti avec en base de connaissance dans mon cerveau : un moteur = des machins qui montent et qui descendent sur un cycle de 4 temps et des trucs au milieu qui transmettent le mouvement à une roue via une boîte de vitesse.
A partir de là, le reste c'est au grès des entretiens et des recherches sur le net. Je n'ai pas vraiment trouvé de sites qui se démarque particulièrement. A la limite pour les aspects généraux, wikipedia est pas mal en général.
Sinon pour chaque pièce pour laquelle tu te poses la question, une recherche google du type "fonctionnement -nom de la pièce-" devrait te permettre d'avancer. L'important est de toujours prendre 3 ou 4 sources différentes et toujours garder un oeil critique. Sur le net, il y a tout ... et surtout n'importe quoi.
Si tu trouves, les trucs qui sont pas mal souvent, ce sont les poly de cours. Sur certains sujets tu en verras sortir.
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